今年の夏季限定はブルーベリー

ということで、何とか完成しました。

今回はさくらベリーズガーデンさんの完熟ブルーベリーを使用したブルーベリーカタラーナ‼

今回はソースに3種類のスパイスを入れてブルーベリーの美味しさとカタラーナにマッチできるようにしました。

上部のソースはブルーベリーをミキサーにかけ少し爽やかにするためにレモングラスを入れて、水分量を多めにしてシナモンとグローブをで甘さを引き立てています。
下部のソースはブルーベリーの果実味を感じられるようにミキサーにかけずごろッとしたブルーベリージャムのようにしてレモングラスを入れずに完熟ブルーベリーの美味しさを表現しています。

今回はこのブルーベリーのおいしい×カタラーナのを第一に考えて作ったので出来上がったら

Sweets Lab #1090史上一番高級になりました。
この価格は店頭販売価格になりますのでBASE、Creemaでは少し値段が上がりますのでご了承ください。
今週にはネット販売ページを追加しますのでもう少しお待ちください。待てない方はDMダイレクトメッセージでご連絡ください。
なお、販売期間は8月末までと考えていますのでお早めに‼