カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090 三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

定番クレマカタラーナ

定番 クレマカタラーナ

カタラーナって、スペインのフローズンデザートってイメージが多いですよね。
販売していると、お客様の思っている感じと作って、調べている側のギャップが大きいですね。

 

まず、お客様のイメージ

そもそも、知らないっていわれる方が多いです。瓶入りカタラーナは特に「プリンですか?」と聞かれます。

上の写真はキャラメルカタラーナになります。これは、半分ネタで作った経緯がありますが、人気No2になっています。お客様からはプリン?蜂蜜?パンに塗るの?
よくわからない。未知との遭遇
接客中にお客様からこんなことを感じます。

 

作り手のイメージ

カタラーナ、スペインの伝統お菓子で、冷凍、日持ちする、北海道のお土産、北海道物産展でよく売ってる。花畑牧場、….etc

作り手側はいろいろ調べて味を決めていきます。もちろん自分の感覚を信じてカタチをしていくのですが。

もともと、カタラーナはどんな味、風味なのか?

 

いろいろ調べた結果

 

シナモンとオレンジの皮を使った風味付けのカスタードを冷やして、表面をキャラメリゼした物がクレマカタラーナ!!

 

になりました。他社さんの物も買っていろいろ調べて行きましたが、シナモンが入っているもはあまり、見かけないですね。シナモン自体に好き嫌いが分かれますので、バニラ風味の物が多いのかと思います。

 

美味しい卵を使った、定番クレマ・カタラーナをぜひ食べてみてください。

クレマカタラーナ

通常価格

490

(税込)
BASEで購入 Creemaで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

■原材料名 生クリーム、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖、コアントロー、シナモン ■アレルギー表示対象品目 卵、乳 ■賞味期限 製造後30日 ■保存方法 -18℃冷凍保存 ■おもな原産地 生クリーム(北海道産)鶏卵(三重県いなべ市)   アイス感覚で味わうフローズンデザートです。 いなべ市産のいっちゃんたまごを使い、表面をキャラ…

キャラメルカタラーナ

通常価格

490

(税込)
BASEで購入 Creemaで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

■原材料名 クリーム(乳製品)、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖 ■アレルギー表示対象品目 卵、乳 ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃冷凍保存 ■おもな原産地 生クリーム(北海道産)卵(三重県いなべ市) カタラーナは、スペイン発祥のアイス感覚で味わうフローズンデザートです。 いなべ市産のいっちゃんたまごを使い、表面をキャラメリ…

カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090

カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090

三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。
皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

屋号 Sweets Lab #1090
住所 〒511-0207
三重県いなべ市員弁町上笠田1996-4
電話番号 070-5336-5326
営業時間 10:00~17:00
定休日:木曜日・イベント出店時(不定。木曜日にイベント出店の場合は振替あり)
代表者名 太田 好和 (オオタ ヨシカズ)
E-mail info@sweets-lab-1090.com

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カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090 三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

〒511-0207
三重県いなべ市員弁町上笠田1996-4

070-5336-5326

10:00~17:00
定休日:木曜日・イベント出店時
(不定。木曜日にイベント出店の場合は振替あり)