カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090 三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

いなべの煎茶カタラーナ

いなべの煎茶カタラーナ

カタラーナご紹介

いなべのイワキ製茶さんの煎茶を使ったカタラーナ。

イワキ製茶さんの煎茶パウダーをたっぷり使い、お茶の風味豊かに作りました。

煎茶とは、急須に入れてお湯を注いでいただくお茶、いわゆる緑茶になります。

煎茶をパウダーにしたものは、抹茶?

実は違うんです。

抹茶は栽培方法と加工が違いがあるので抹茶とはいえません。

 

抹茶は碾茶(テンチャ)を粉末にしたものになります。

テンチャとは?

直射日光を当てないように茶畑を覆って育てた茶葉のこと。そうする事によってテアニンと言う旨み成分が多いお茶になります。それを蒸してから乾燥させて、粉末にした物が抹茶となります。

 

じゃあ、抹茶がいいのでは?

いや、カタラーナは濃厚なお菓子、むしろ、カテキンが多い煎茶が合うんです。

生クリーム、卵黄、砂糖。この材料を見たら濃厚なのは必然。さらに、旨みが強い抹茶を入れる。想像して濃い。

 

カテキンって?

最近よく聞く抗酸化物質ポリフェノールの一種で緑茶の渋み成分!!

 

渋み成分が多い煎茶ですが、普段飲むお茶として重宝されています。食事に合うあっさりした味は濃厚なカタラーナにピッタリ。

あと味をさっぱりさせてくれます。

プレゼントの中に1点入れてみると、ほかの味とのバランスもとりやすいです。

ちょっと濃い目のお菓子が苦手な方に煎茶のカタラーナはオススメですよ。

奇数月限定 煎茶カタラーナ

通常価格

530

(税込)
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※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

カタラーナは、アイス感覚で味わうフローズンデザートです。 いなべ市産のいっちゃんたまごを使い、煎茶もいなべ市産イワキ製茶さんのお茶を使用して、表面をキャラメリゼで仕上げました。抹茶とは違うお味を楽しんでください。 冷凍庫から出して、少しずつ解けて変わっていく食感をお楽しみください。 原材料名 ほうじ茶カタラーナ クリ…

偶数月限定 ほうじ茶カタラーナ

特別価格

(税込)

530

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商品紹介

■原材料名 生クリーム(北海道産)、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖、ほうじ茶(いなべ市産) ■アレルギー表示対象品目 卵、乳 ■賞味期限 製造後30日 ■保存方法 -18℃冷凍保存 ■おもな原産地 生クリーム(北海道産)卵(三重県いなべ市) カタラーナは、スペイン発祥のアイス感覚で味わうフローズンデザートです。 いなべ市産…

ミルクティーカタラーナ

通常価格

530

(税込)
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※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

■原材料名 生クリーム(北海道産)、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖、アッサム茶葉(インド産) ■アレルギー表示対象品目 卵、乳 ■賞味期限 製造後30日 ■保存方法 -18℃冷凍保存 ■おもな原産地 生クリーム(北海道産)卵(三重県いなべ市) カタラーナは、スペイン発祥のアイス感覚で味わうフローズンデザートです。 いなべ市産のいっ…

Sweets Lab #1090 カタラーナ 6個セット

通常価格

3000

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※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

■内容量 6個  ■原材料名 クレマ・カタラーナ 生クリーム(北海道産)、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖、コアントロー、シナモン  たまごが美味しい キャラメルカタラーナ 生クリーム、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖 ラム酒薫る大人のカタラーナ 生クリーム(北海道産)、鶏卵(いっちゃんたまご)、砂糖、ダークラム、バニラビーンズ …

関連情報

カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090

カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090

三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。
皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

屋号 Sweets Lab #1090
住所 〒511-0207
三重県いなべ市員弁町上笠田1996-4
電話番号 070-5336-5326
営業時間 10:00~17:00
定休日:木曜日・イベント出店時(不定。木曜日にイベント出店の場合は振替あり)
代表者名 太田 好和 (オオタ ヨシカズ)
E-mail info@sweets-lab-1090.com

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カタラーナ・焼き菓子の専門店|Sweets Lab #1090 三重県いなべ市にあるスイーツ専門店Sweets Lab #1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。皆さまのお気に入りとして愛されるよう、 日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。

〒511-0207
三重県いなべ市員弁町上笠田1996-4

070-5336-5326

10:00~17:00
定休日:木曜日・イベント出店時
(不定。木曜日にイベント出店の場合は振替あり)